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交趾黃檀(俗稱老撾大紅酸枝)的分級和識別

據市場人士介紹,紅木界絕大多數人識別交趾黃檀的優劣,都以黑筋粗細(越粗越好)、醋酸味是否濃郁(越濃越好)為依歸。

在此不得不指出:這種識別方法是有問題的!

第一,在交趾黃檀中,大體上會因維度高低、高山或丘陵平原而形成材質上的優劣差異。這種差異雖然不是很大,但還是可以區分出來的。主要表現在氣干密度高低和油性上面。一般來說,高山地區的交趾黃檀,材質普遍優于丘陵或平原地區的;緯度偏北一些的材質往往略優于維度偏南一些的;高山地區的交趾黃檀,氣干密度略大于丘陵和平原地區的;高山地區的交趾黃檀,油性也要略大于丘陵和平原地區的。以交趾黃檀干透了的料來說,北部山區料幾乎全是沉水料,材質上佳;中部地區的料絕大部分沉水,有少數半沉半浮,材質次之;南部(包括柬埔寨、泰國)料則部分沉水,部分半沉半浮,部分不沉水,材質一般。

第二,黑筋較粗的料主要是中南部地區的,北部地區的料底色普遍偏深,而且存放時間越長底色越黑,樹越老底色越黑,但黑筋都不明顯(其實是因為材質過細,而較細的黑筋密布所致)。南部(包括柬埔寨、泰國)地區的料,新料底色往往呈現紅黃色,把黑筋反襯得非常分明,有點類似南美的微凹黃檀,紅木界許多人對紅木認識膚淺,他們喜歡追逐的恰恰是這種材質一般的貨色。當然,北部料中也有個別的料具有較粗的黑筋,但這種料的結構密度明顯要疏松一些,干透之后入水半沉半浮。

第三,所有酸枝木(包括紅酸枝和黑酸枝)都是有酸香氣的。一般來說,紅酸枝的酸香味普遍濃于黑酸枝。這是因為黑酸枝材質密度普遍高于紅酸枝的緣故。換句話說,就材質而論,黑酸枝普遍優于紅酸枝。在交趾黃檀中,同樣是材質越好的料,酸香味越淡的(所有木材都是材質越緊密,味道越難以散發出來的)。其中的成因很簡單:第一,無論哪種木材,都是材質越細密的味道越淡。第二,交趾黃檀材質最好的北部料生長于老撾北部高山地區,通風情況好,土地瘠薄,樹木生長比南部(包括柬埔寨、泰國)地區緩慢得多,雖然結構更為緊密,材質更為細膩,油性也更重,但氣味發撒也更充分;而南部(包括柬埔寨、泰國)地區的土壤肥沃,土地和空氣中的酸臭味道本來就要重得多,加上通風透氣性差,樹木生長過程中各種氣味不能充分發散。因此,說酸香味越濃的酸枝木越好,實在是剛好弄反了!

這就跟同科同屬的兩種香枝木一樣:海南香枝木的氣味要弱得多,而長山山脈中部的香枝木香味卻要濃郁得多,但并沒有人會因此說越黃比海黃更好的,客觀上也是海黃材質更好。

第四,從中國傳統木文化的角度看,在清朝時期,由于紫檀木日益稀缺,人們開始尋找紫檀木的替代材料。在經過多年選擇之后,人們找到了紅木(交趾黃檀)。但宮廷和京都地區的大官顯貴們認可的紅木(交趾黃檀),恰恰是材質上佳、底色偏深的材料,北方人直接將這種紅木俗稱為“黑料”。從實際出產看,這種黑料基本都是出產于老撾北部山區(儲量非常有限),中部地區一部分自然生長到老的料也是黑料,南部(包括柬埔寨、泰國)地區是很難見到這種黑料的。這種“黑料”才是正宗的紫檀木替代品,不能說所有的大紅酸枝(老撾紅酸枝、交趾黃檀)都可以作為紫檀木替代品的。

交趾黃檀

上圖交趾黃檀(老撾大紅酸枝)北部料老料特寫放大效果。這種料常常會被誤認為黑酸枝(黑黃檀)的,但它的的確確是交趾黃檀,而且是最上等的大紅酸枝。

根據木材學常識我們就可以知道,同一個樹種,高山地區的料,在材質、油性、密度方面,一般都要優于丘陵和平原地區的料。

至于那種將南部(包括柬埔寨、泰國)地區出產的酸香氣更濃的料,說成是比中部料甚至北部料更好的說法,是在老撾中部料已經很難找到,而北部料更是可遇而不可求的情況下,商家們只好炒作柬埔寨料的結果。

關于北部料(黑料)的問題,還要補充說明幾點:

第一,由于老撾北部地區山高林深,交通極為蔽塞,靠近森林地區至今任然沒有正規公路,所以這一地區的大紅酸枝是很少有貨投放市場的。這就是北部料“可遇而不可求”的緣故,也是大多數業內人士不認識北部料的客觀原因。但并不能說國內沒人認識這種貨,一些有數十年開料經驗的老木匠還是見過的。

第二,北部料的酸香味最淡(但最純正),但材質最好,油性更足,是可以通過任何科學手段檢驗的。

第三,北部料很少有粗線條的黑筋,但底色普遍偏深,而且越老越黑(有些不熟悉酸枝木的人還把這種料說成是“黑酸枝”),也可以理解為是大面積黑筋,甚至可以說不是黑筋不明顯,而是黑筋太過密集之故。北部料制作成家具,的確接近于紫檀木的外觀效果(這是紅黃底色的南部料所無法企及的)。而且,是一種極品交趾黃檀,氣干密度還大于紫檀木,油性極重,底色很深,完全看不出黑筋,這種料也僅僅產于北部山區的一個很小的地域內。按照我對木材價值的理解,北部料才是大紅酸枝中的頂級貨色,其價值應該比南部料高出30-50%左右。鑒于北部料數量極為有限,從使用的角度而論,用于制作家具還是顯得奢侈了些,建議主要用來制作高級紅木工藝品,而其中的超級大料,可以直接成為收藏品。

第四,在民間木文化中,“北部料”并非僅僅指交趾黃檀,也包括黃花梨的。即指產于老撾和越南北部山區的越南香枝木,要比中部地區的材質好很多,雖然香氣沒有中部香枝木濃郁,但不刺鼻,更純正,接近海南香枝木。


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